家禽起源与驯化研究进展

随着全基因组扫描技术的突破及学科交叉互动,近年来家禽起源、驯化研究取得了一些重要进展。家禽为人类提供肉、蛋及羽绒,也用于宗教礼仪及文化生活。在人类文明进程中驯养家禽占据不可或缺的地位。分子生物学技术及考古学研究表明,家禽驯化是一个复杂而漫长过程,家禽适应人类改变了形态、行为及生理,人类因家禽出现改变了饮食结构及行为方式。家禽来源于野生物种,不同的家禽在不同地点由不同族群独立驯化而成,驯化过程伴随其他物种基因渗入。揭示家禽起源不仅是一个科学问题,对保护家禽遗传多样性及遗传育种都有重要意义,未来全基因组扫描及花粉考古有望成为家禽驯化研究热点。     

北太平洋柔鱼渔业生物学研究进展

柔鱼是重要的大洋性经济头足类,是我国远洋鱿钓渔船的主要捕捞对象。对北太平洋柔鱼的种群结构、洄游、年龄与生长、繁殖、摄食等生物学研究进展做了初步总结和归纳,并提出需要进一步深入研究的方向,供今后研究参考。柔鱼可分为4个季节性地理种群,即秋生东部群体、秋生中部群体、冬春生西部群体和冬春生中东部群体,但还需要在分子生物学角度得到进一步的确认;柔鱼随季节做南北洄游,其中向北索饵洄游模式研究较为深入,而向南产卵洄游模式尚不清楚,其产卵场空间分布及产卵期需要进一步调查;对柔鱼繁殖习性研究相对不足,尤其是产卵至孵化以及孵化后至仔鱼的生活史过程;柔鱼分布的东西海洋环境差异很大,不同海域柔鱼的昼夜垂直移动规律还需要深入;柔鱼年龄约为1年,为短生命周期种类,其年间资源补充量变化的机理及其与环境关系初步得到掌握。为了更好地开发和利用该资源,需要加强各国之间的合作,系统地开展北太平洋柔鱼资源调查和渔业生物学研究,建立基于海洋生态系统的柔鱼资源监测网络,建立符合柔鱼生活史特征的资源量评估模型及其管理策略。     

虾类生物保鲜膜的制备技术研究

以凡纳滨对虾为原料,采用茶多酚、海藻酸钠、甘油、硬脂酸等成分为成膜材料,对生物抗菌膜的组分配比和制膜工艺进行研究。结果表明：茶多酚浓度15 g/L、海藻酸钠浓度20 g/L、甘油浓度0.4%、硬脂酸浓度15 g/L的组分配比以及在膜液pH 5.5、存放环境RH〈50%的条件下制备的膜具有良好的机械抗菌性能。经过上述条件生产的抗菌膜对凡纳滨对虾及其虾仁具有良好的保鲜效果,虾类保鲜期延长3~4 d,虾仁持水力和感官品质得到不同程度的提高。     

舟山渔场禁渔线以外海域单拖网渔业主要经济鱼类生物学的初步研究

根据2010年8个半月（除去伏季休渔期）舟山渔场禁渔线以外海域单拖网渔业资源调查资料,分析了7种主要经济鱼类的生物学特征。使用FiSATⅡ软件中ELEFAN技术估算了生长参数、自然死亡系数、总死亡系数和开发率等。结果表明,与历史记录比较鱼类小型化更加明显,总死亡系数增大。其中5种鱼类处于超额开发状态,开发率超过了0.5。目前舟山渔场主要经济鱼类小型化严重,捕捞对鱼类影响较大,须加强对舟山渔场渔业资源的保护。     

蔬菜质量安全研究

首先介绍了我国蔬菜资源丰富多样,并使用食用器官法将蔬菜植物进行了分类,然后分别介绍了现代栽培模式条件下各类蔬菜中普遍存在的质量安全问题,并且对这些问题出现的原因进行了分析,提出了相应的对策。     

西花蓟马对寄主植物的危害及其影响机理研究进展

总结了西花蓟马对寄主植物形态和生理特征的危害,以及作为媒介传毒的为害影响,剖析了西花蓟马对寄主植物为害影响的途径和内在机理,旨在明确西花蓟马与不同寄主植物之间的内在关系,为预防和控制西花蓟马的传播扩散提供依据。     

多媒体技术应用于细胞生物学教学的兴利除弊措施

分析了多媒体应用于细胞生物学教学的利与弊,进而提出了如何合理地利用多媒体,以便在实际教学中更好地激发学生的求知欲望,提高学生的观察、分析和理解能力,以求达到最佳的教学效果。     

北海营盘新珍珠贝养殖区浮游植物现状调查

于2010-2011年按季节在北海营盘新珍珠贝养殖区海域进行了4次调查采样,对该海域的浮游植物进行了初步研究。结果表明：该海域共有浮游植物36属82 种,春季以细柱藻属占优,夏季以海链藻属占优,秋季以角毛藻属占优,冬季以菱形藻属和海链藻属占优。各季节各站位浮游植物数量变化范围在2.8×104～9.6×104cells/ml,均位于同一数量级,多样性指数范围在2.54～2.94之间,均匀度在0.47～0.55之间,水质处于轻度污染状态,作为规划的珍珠贝养殖区,该海域饵料生物数量偏低,是规划时需要考虑的因素。     

Where systems biology meets postharvest

According to the dictionary, a system is something like “a group or combination of interrelated, interdependent, or interacting elements forming a collective entity”. In postharvest, fresh harvested food crops can be considered isolated small scale systems. Postharvest research aims to understand the quality of these ‘systems’ as influenced by postharvest conditions. The phenotypic quality of horticultural produce is based on genetic traits that are expressed through a cascade of reactions subject to complex regulatory mechanisms and diverse environmental conditions. Ultimately, to fully understand postharvest phenomena, a systemic approach that links genetic and environmental responses and identifies the underlying biological networks is required. Thanks to the development of high throughput omics techniques such system-wide approaches have become a viable option to support traditional postharvest research. This review provides an overview of systems biology and how it can lead postharvest research into a new era.     

微胶囊技术在生物领域中的应用及研究进展

随着生物技术的发展,微胶囊技术在生物领域有了新的研究进展。阐述了微胶囊技术在生物领域的进展,包括微胶囊化生物细胞的制备、微生物微胶囊的制备、超临界流体微胶囊化技术包埋酶和蛋白质以及微胶囊化生物活性物质。